旬のもので、
「いい塩梅」の舌鼓
創作料理
七屋は旬の素材と料理の技で
食べたかった味を表現する創作和食処です。
選び抜かれた季節のものに
他には出ていない極上の醤油麹を使い
思わず頬がゆるむほど
「いい塩梅」に仕上げています。
七屋ならではの料理に舌鼓を打ち
取り揃えた美酒とともに
心やわらぐ空間でおくつろぎください。
食同士が調和する、新しい形の創作日本料理。「Japanese food」×「creative」が組み合わさるとき、伝統を覆す出会いがあります。
食べたかった味にめぐり合えるお店を目指して。繊細な食材の特徴をそのままに、お皿の上に極上の味を咲かせます。
おいしい食材をさらなる高みへ押し上げる、七屋の創作日本料理の数々。こだわりの料理をそろえてお出迎えいたします。
ふっくら、香ばしい
うなぎ料理
鰻
芳醇なタレをたっぷりと
七屋のうなぎは蒸してから焼く関東風
ふっくら、柔らか。ぜひご賞味ください。
一尾一尾、丁寧に手焼きしています
タレが絡まると、食欲をそそる香りが立ち
炊き立ての白米とともにひとくち頬張れば、
一瞬のうちに、極上の旨みへ昇ります。
料理で変わる
旬の味わいを最大限に
季節料理
和食が持つ本来の美味は、旬にあり。
確かな腕で、旬の味わいを極めました。
五感が悦ぶ、七屋の季節料理
山の幸から海の幸まで、
季節の移ろいを感じる料理の数々
味覚はもちろん、視覚、香りでも楽しめる幸せをお届けします。
