一尾一尾丁寧に
手焼きで焼き上げ

鰻

ふっくらと香ばしい
一尾一尾、匠が焼き上げたうなぎ尽くし

うな重

鰻を贅沢に味わうなら、炊き立てのご飯と一緒にいただく鰻重を。一尾一尾じっくりと焼き上げる伝統的な方法で、中はふっくら、香りゆたかな鰻本来の味わいを引き立てます。タレは鰻と相性の良い甘みあるものをたっぷりと。「食べたい！」と本能が欲する至極の鰻重です。風味際立つ肝吸いと一緒に。

うな重・肝吸い　　　　 3,500円
うな重（上）・肝吸い　　5,000円
うな重（特上）・肝吸い　6,500円

うなぎ白焼

鰻好きの通がこぞって注文する鰻の白焼。鰻そのものの素材が味に反映されるため、どこも出しているものではありません。七屋の鰻は目利きにより選ばれた逸品。しかも料理長みずから焼き加減を見るこだわりぶり。シンプルゆえに鰻本来の余すところなく味わえる、まさに「美味」です。甘みのある脂とパリッ、ふんわりの鰻をぜひ。

うなぎ白焼　3,000円

こだわりの焼き一生
うなぎ料理の頂へ

鰻料理は串打ち三年、裂き八年、焼き一生と言われるほど、料理人の腕が試されるものです。通からも愛される七屋の鰻料理は、料理長の料亭で積んだ確かな技術があればこそ。追い求めた秘伝のタレは、極上の鰻料理へ仕立てます。蒸してから焼く関東風の鰻料理。心ゆくまでご賞味ください。

うなぎ蒲焼
3,000円
う巻き
1,800円
うざく
900円
うなぎコース
7,000円～
お持ち帰りうな重
3,500円